Zeitbedarf: 10 min  (mit Backzeit ca. 45 min)

für einen kleinen Kuchen

Foto

Zutaten:

300g gemahlene Haselnüsse

70g Honig

5 Eier

 

Eier trennen und das Eigelb mit den Haselnüssen und dem Honig verrühren.

Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Teig in Kuchenform (kleine Spring- oder Kastenform) füllen und 35 min bei 180 Grad backen.